Il secondo fine settimana di Autunno Trentino, per il quarto anno propone una sfida culinaria tra i più talentuosi chef trentini. Chef in Strada mette di fronte quattro giovani chef che in un’ora dovranno dimostrare non solo la propria abilità ai fornelli ma anche sfoderare tutto il proprio estro e creatività nella realizzazione di una proposta culinaria.
Venerdì 20 e sabato 21 dalle ore 16 alle 18.30 ca. la Piazza di Autunno Trentino (Piazza Cesare Battisti a Trento) si trasforma in un palcoscenico per i 4 giovani chef che si contenderanno lo scettro di “Chef in Strada 2013”.
Gli ingredienti con cui dovranno realizzare il piatto, infatti, saranno contenuti in una “Mistery Box” per rendere ancora più avvincente la disfida. Gli ingredienti contenuti nella mistery box sono di aziende
Il tutto avverrà sotto lo sguardo attento di una giuria di giornalisti e gastronomi di fama nazionale mentre Francesca Negri – in arte Geisha Gourmet– ci aiuterà a scoprire i segreti degli chef con notizie e curiosità. La giuria sarà composta da:
- Fausto Arrighi, direttore uscente Guida Michelin Italia
- Marco Brotto Rizzo esaminatore Guida Espresso
- Chiara Cazzulani caporedattore produzioni televisive
- Enzo Merz Gran Maestro Confraternita della vite e del vino di Trento
- Raul Ragazzi segretario Accademia italiana della cucina sezione Merano
- Francesca Negri giornalista, scrittrice, Cavaliere del Sovrano e nobilissimo Ordine dell’Amarone e del Recioto
I protagonisti degli show cooking saranno:
- Gianpaolo Burba, chef del ristorante Maso Burba di Commezzadura (venerdì 20 alle ore 16);
- Elia Dalbagno, giovanissimo chef dell’Agritur Agua Biencia di Pera di Fassa (venerdì 20 alle ore 17);
- Mauro Valandro, chef del Ristorante DUO di Trento (sabato 21 alle ore 16);
- Diego Rigotti, chef del Relais Maso Franch di Cembra (sabato 21 alle ore 17).
Gran finale, domenica 22 settembre alle ore 15 con la premiazione dello chef vincitore che si esibirà in chiusura di manifesatazione!
Per info
www.autunnotrentino.it
