Nelle zone a ridosso del gruppo montuoso del Lagorai esiste una secolare tradizione nella raccolta dei frutti di bosco spontanei. Questa attività, legata con l’operosità della gente di montagna e con l’adozione di tecniche produttive innovative, ha portato alla coltivazione di numerose varietà di piccoli frutti. L’Azienda Agricola Thomas Capra situata nei pressi dell’abitato di Carzano lungo il versamente orientale della Valsugana è specializzata nella produzione di alcune varietà di piccoli frutti – in particolare fragole, mirtilli e more – che vengono trasformati in gustosi succhi di frutta, naturali e privi di conservanti.
I piccoli frutti sono particolarmente ricchi di sostanze nutritive – minerali e vitamine – e sono utili nel contrastare alcuni disturbi e proteggere alcune strutture del nostro organismo.
Per info
Azienda Agricola Thomas Capra
Via XVIII settembre, 42
Carzano 38050 – Trento
Tel. 339.1744237
