Presso la Cantina Sociale di Trento lâ8 maggio alle ore 18 si è tenuta lâAssemblea Ordinaria dei soci della Strada del Vino e dei Sapori Trento e Valsugana, unâoccasione per presentare le attività svolte nel 2011 e illustrare il piano operativo 2012 con alcune interessanti novità .
Alla presenza di circa il 40 % dei soci il Presidente Francesco Antoniolli ha relazionato lâassemblea sullâattività svolta dalla Strada del Vino e dei Sapori Trento e Valsugana nel corso del 2011 e ha ringraziato il coordinatore Luca DâAngelo che da dicembre non ricopre più tale ruolo essendo passato alla guida dellâAzienda per il Turismo Valsugana, Lagorai Terme e Laghi. Successivamente, dopo aver approvato il bilancio consuntivo 2011, il nuovo coordinatore, Stefano Andreotti, ha illustrato il Piano Operativo 2012.
La Strada, che si occupa della costruzione della rete di operatori della filiera responsabile del processo di creazione dellâofferta turistica a matrice enogastronomica del territorio, sviluppa la propria attività in diversi ambiti: costruzione del prodotto turistico, promozione e comunicazione in sinergia con le ApT dâambito e la Trentino Marketing, progettazione e realizzazione di eventi e, infine, supporto alla rete degli associati attraverso la fornitura di servizi e la concretizzazione di opportunità commerciali e promozionali.
Il Presidente Antoniolli nella sua relazione ha enfatizzato il grande lavoro di costruzione della rete supportato da una costante attività di marketing interno che si avvale di uno strumento molto importante quale il blog della Strada (blog.enotourtrento.it), un contenitore di notizie, informazioni, proposte degli associati la cui visibilità è in continua e costante crescita facendo registrare oltre 170.000 contatti nel corso del 2011, circa il 20 % in più rispetto allâanno precedente.
Sul fronte degli eventi la Strada ha preso parte a due manifestazioni fieristiche di rilievo internazionale (Vinitaly) e nazionale (Expo Riva Hotel) dove nel primo caso ha proposto una selezione di finger food con i migliori prodotti del territorio curata dagli chef dei ristoranti associati alle Strade del Vino mentre, nel secondo caso era presente con circa quaranta dei propri produttori enogastronomici per far degustare lâeccellenza gastronomica del territorio trentino.
Il coordinatore ha illustrato le principali novità per lâanno 2012; la rassegna DOC â Denominazione di Origine Cinematografica, evento che coniuga la dimensione gastronomica con il cinema dâautore (www.cinemaincantina.it) avrà una serata speciale dedicata agli ospiti stranieri con la proiezione di un film e un percorso di degustazione per far scoprire ai turisti le valenza enogastronomiche del Trentino. Durante lâautunno trentino, a metà settembre, oltre al consueto programma di iniziative in Piazza Cesare Battisti a Trento, è in fase di progettazione un evento per valorizzare le grappe e i distillati di frutta in abbinamento ai formaggi affinati da Hansi Baumgartner. Infine, Francesca Negri ha presentato il premio âLuciano Da Canalâ? da lei ideato dedicato al celebre giornalista trentino che vedrà premiato il personaggio trentino e extra trentino che con la propria professionalità meglio ha saputo valorizzare il territorio nel corso dellâanno.
In conclusione il Presidente Antoniolli ha illustrato i progressi fatti nel percorso di unificazione delle Strade del Vino che dovrebbe andare a compimento nel 2012 per iniziare l’anno 2013 con il nuovo soggetto, “Strada del Vino e dei sapori del Trentino”, con nuovi progetti un’immagine coesa del territorio trentino e delle sue eccellenze gastronomiche.
