Terzo appuntamento con “Bollicine e delizie lungo la Strada del Vino”! Questo giovedì, dalle 18.00 in poi sempre presso il Bar Pasi e il Caffè Galasso, sarà protagonista il TRENTODOC Corte Imperiale Brut di Maso Wallenburg e Altemasi Brut Millesimato della cantina Cavit.
Le bollicine saranno accompagnate da un formaggio di malga e una caciottina al carzego con pane nero al profumo di erbe di montagna proposti dall’Agritur Rincher, fresco vincitore del concorso italiano di cucina contadina.
Per chiudere vi presentiamo anche questa settimana le proposte di altri due ristoranti che hanno aderito alla rassegna enogastronomica:
Ristorante Al Vò:
- Carne di manzo enfumegada della Salumeria Belli con porcini trifolati e pane nero
- Gnocchi di pane all’erba cipollina con fonduta di caprino dell’Agritur Dosila
- Arrosto di vitello ai finferli con polenta di mais Spin della Valsugana
- Semifreddo al TRENTODOC
L’intero menù sarà abbinato ad un TRENTODOC di una cantina della Strada del Vino
Ristorante Barone Rosso:
- Flan tiepido di patate della Val di Gresta con fonduta di Asiago dolce e funghi porcini saltati; in abbinamento con Ferrari Brut TRENTODOC
- Ricottini di carote e spinaci al burro chiaro alla santoreggia del Garda e crema di Trentingrana; in abbinamento con Altemasi Millesimato TRENTODOC
